Bunlara ne oldu bize süt ve dulce de leche sağlayan çocukluğumuzun pastoral vaquitas? Ne zaman ve nasıl korkunç metan yayıcılar oldular? Bizim bakış açımızdan bu abartılı görünse de, bu vizyon ve – özellikle – nüfusun artan bir oranının endişesi, özellikle de sakinlerden daha fazla inek olduğu bir ülke. Ve bunun karşısında, sorumlu üreticiler olarak, Onlara dikkat etmeliyiz ve onlara her zaman bilimsel verilerle tatmin edici bir yanıt vermeliyiz.
Sorunu boyutlandırmaya başlayalım: 2020'de BM Çerçeve Değişikliği Sözleşmesi'nde yayınlanan son ulusal sera gazlarının envanterine göre ve TÜFE tarafından önerilen yöntemlere göre, Ulusal Hayvancılık Sektörü, Toplam Sera Gazları Üretiminin (GHG) % 15'ini temsil ediyor.
Bütün bu gei nereden geliyor? Esas olarak Sığır Bursları Metano. GHG hakkında konuştuğumuzda, neredeyse tüm dikkat CO2'ye yerleştirilirken, GEI'nin bir diğeri olan metanın belirli bir ilgisi olduğunu unutmamalıyız, çünkü Isıyı koruma yeteneği, ünlü CO2'den 21 kat daha fazladır. .
Bu metan bir Ruminal sindirim sürecinin yan ürünü. Ruminantlar, rumenleri içinde selülozu parçalamaktan, fermantasyondan ve daha sonra ruminal epitelyumdan hızla emilen ve bir enerji kaynağı olarak hizmet eden uçucu yağ asitlerinin üretilmesinden sorumlu çok çeşitli bir mikrobiyal topluluğa sahiptir. CO2 ve hidrojen gibi fermantasyon sürecinin bazı ürünleri sadece ruminant tarafından kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda metan üreten mikroorganizmaların belirli bir topluluğu için bir substrat olarak hizmet eder – metanojenik olarak bilinen arke cinsine aittir. Metanojenik aktivite, ruminal fermantasyonun desteğine katkıda bulunur, ancak bu anahtar bir faktördür, ruminant diyetlerde enerji kaybını temsil eder.
Özet hesaplarda, Metan üretimi üretken verimsizlik ile ilişkilidir Birini temsil eden hayvan tarafından tüketilen brüt enerjinin% 2 ila 12'si arasında kaybı, esas olarak gıda sindirilebilirliğine atfedilebilen varyasyon. Buna ek olarak, belirli özel durumlarda metan üretimi Sağlık sorunlarına neden olabilir Hayvan için, timpanizm veya meteorizm durumunda olduğu gibi, bu da sığırların boğulmasıyla ölüme neden olabilecek ve bölgemizde özel bir ilgisi olan bir durumdur.
Yani, metan üretimi doğal bir süreç olsa da, Verimlilik üzerindeki olumsuz etki ve onu en aza indirebileceğimiz ölçüde, verimliliği artıracağız ve – aktivitemizin çevresel etkisini azaltmaya katkıda bulunacağız.. Çoğu zaman üretkenliğin ve sürdürülebilirliğin karşı olduğuna inanıyoruz. Aksine: Çevresel etkimizi azaltarak verimliliği artırmak mümkündür.
Bu konuda ne yapabiliriz? Her zaman olduğu gibi, Bir değişikliğe başlamanın ilk adımı ölçmektir. Referans veya başlangıç noktası olmadan, nereye gittiğimizi nasıl bilebiliriz? Burada belirli bir zorlukla karşılaşıyoruz: Sığırların enterik metanını ölçmek için geleneksel yöntemler basit veya ekonomik değildir ve hapsetme kameraları, izleme teknikleri ve “olfat” tekniklerini içerir. “Tarımın Dijital Devrimi” nin bize daha basit araçlar ve özellikle lazer metan dedektörleri gibi taşınabilir olduğu ölçüde, Giderek daha fazla çiftlik, sığırlarının emisyonlarını ölçme konusunda endişelenecek.
Bu emisyonları azaltmak mümkün mü? Ülkemizde kullanımı henüz çok yaygın olmasa da, bunları hafifletebilen araçlar için giderek daha geniş. Bu araçlar içinde bulabiliriz Sentetik bileşikler DSM-Firmenich Bovaer'ın Arjantin'de kayıtlı olduğu gibi. Son zamanlarda bir doğal ek -Motral- aktif bileşeni bir normalde sarımsakta bulunan organik kükürt ile bileşik. Karbon kredilerinin üretilmesine olan ilginin giderek daha büyük olduğu bir dünyada, bu takviyelerin kullanımını teşvik edebilir. Aralık 2019'da, ana dünya karbon kredi sertifikası Verra, söz konusu bileşiği onayladığını açıkladı. Ruminant sığırların metan emisyonlarını azaltmak için dünyada ilk metodoloji.
Arjantinli girişimciler – her zaman olduğu gibi – ona çok ödünç veriyorlar Bu fırsata dikkat. En önemli çabalar arasında, üzerinde çalışan Marsal Tomas, Joaquin Katz ve Conicet kıdemli araştırmacısı Alicia Zelada'dan oluşan Moogreen Technologies örneği Tamamen yıkıcı bir fikir. Şimdiye kadar mevcut olan tüm çözümler, bunun temsil ettiği maliyet ve karmaşıklıkla gıda ile birlikte sağlanmaktadır. Neden bu teknolojinin benimsenmesini kolaylaştıran daha basit bir mekanizma hayal etmiyorsunuz?
Moogreen'in rüyası dahil etmektir Yem bitkilerinde sarımsak yetiştiriciliği genleriörneğin, yonca ve metan emisyonunu azaltabilen ve – düzgün bir şekilde – hacienda'nın verimliliğini artırabilen bir mahsule dönüştürün. Okuyucu arkadaşı hakkında ne düşünüyorsun? Sen. Bu genetik olarak değiştirilmiş yonca ile sığırlarınıza yiyecek?
Sorunu boyutlandırmaya başlayalım: 2020'de BM Çerçeve Değişikliği Sözleşmesi'nde yayınlanan son ulusal sera gazlarının envanterine göre ve TÜFE tarafından önerilen yöntemlere göre, Ulusal Hayvancılık Sektörü, Toplam Sera Gazları Üretiminin (GHG) % 15'ini temsil ediyor.
Bütün bu gei nereden geliyor? Esas olarak Sığır Bursları Metano. GHG hakkında konuştuğumuzda, neredeyse tüm dikkat CO2'ye yerleştirilirken, GEI'nin bir diğeri olan metanın belirli bir ilgisi olduğunu unutmamalıyız, çünkü Isıyı koruma yeteneği, ünlü CO2'den 21 kat daha fazladır. .
Bu metan bir Ruminal sindirim sürecinin yan ürünü. Ruminantlar, rumenleri içinde selülozu parçalamaktan, fermantasyondan ve daha sonra ruminal epitelyumdan hızla emilen ve bir enerji kaynağı olarak hizmet eden uçucu yağ asitlerinin üretilmesinden sorumlu çok çeşitli bir mikrobiyal topluluğa sahiptir. CO2 ve hidrojen gibi fermantasyon sürecinin bazı ürünleri sadece ruminant tarafından kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda metan üreten mikroorganizmaların belirli bir topluluğu için bir substrat olarak hizmet eder – metanojenik olarak bilinen arke cinsine aittir. Metanojenik aktivite, ruminal fermantasyonun desteğine katkıda bulunur, ancak bu anahtar bir faktördür, ruminant diyetlerde enerji kaybını temsil eder.
Özet hesaplarda, Metan üretimi üretken verimsizlik ile ilişkilidir Birini temsil eden hayvan tarafından tüketilen brüt enerjinin% 2 ila 12'si arasında kaybı, esas olarak gıda sindirilebilirliğine atfedilebilen varyasyon. Buna ek olarak, belirli özel durumlarda metan üretimi Sağlık sorunlarına neden olabilir Hayvan için, timpanizm veya meteorizm durumunda olduğu gibi, bu da sığırların boğulmasıyla ölüme neden olabilecek ve bölgemizde özel bir ilgisi olan bir durumdur.
Yani, metan üretimi doğal bir süreç olsa da, Verimlilik üzerindeki olumsuz etki ve onu en aza indirebileceğimiz ölçüde, verimliliği artıracağız ve – aktivitemizin çevresel etkisini azaltmaya katkıda bulunacağız.. Çoğu zaman üretkenliğin ve sürdürülebilirliğin karşı olduğuna inanıyoruz. Aksine: Çevresel etkimizi azaltarak verimliliği artırmak mümkündür.
Bu konuda ne yapabiliriz? Her zaman olduğu gibi, Bir değişikliğe başlamanın ilk adımı ölçmektir. Referans veya başlangıç noktası olmadan, nereye gittiğimizi nasıl bilebiliriz? Burada belirli bir zorlukla karşılaşıyoruz: Sığırların enterik metanını ölçmek için geleneksel yöntemler basit veya ekonomik değildir ve hapsetme kameraları, izleme teknikleri ve “olfat” tekniklerini içerir. “Tarımın Dijital Devrimi” nin bize daha basit araçlar ve özellikle lazer metan dedektörleri gibi taşınabilir olduğu ölçüde, Giderek daha fazla çiftlik, sığırlarının emisyonlarını ölçme konusunda endişelenecek.
Bu emisyonları azaltmak mümkün mü? Ülkemizde kullanımı henüz çok yaygın olmasa da, bunları hafifletebilen araçlar için giderek daha geniş. Bu araçlar içinde bulabiliriz Sentetik bileşikler DSM-Firmenich Bovaer'ın Arjantin'de kayıtlı olduğu gibi. Son zamanlarda bir doğal ek -Motral- aktif bileşeni bir normalde sarımsakta bulunan organik kükürt ile bileşik. Karbon kredilerinin üretilmesine olan ilginin giderek daha büyük olduğu bir dünyada, bu takviyelerin kullanımını teşvik edebilir. Aralık 2019'da, ana dünya karbon kredi sertifikası Verra, söz konusu bileşiği onayladığını açıkladı. Ruminant sığırların metan emisyonlarını azaltmak için dünyada ilk metodoloji.
Arjantinli girişimciler – her zaman olduğu gibi – ona çok ödünç veriyorlar Bu fırsata dikkat. En önemli çabalar arasında, üzerinde çalışan Marsal Tomas, Joaquin Katz ve Conicet kıdemli araştırmacısı Alicia Zelada'dan oluşan Moogreen Technologies örneği Tamamen yıkıcı bir fikir. Şimdiye kadar mevcut olan tüm çözümler, bunun temsil ettiği maliyet ve karmaşıklıkla gıda ile birlikte sağlanmaktadır. Neden bu teknolojinin benimsenmesini kolaylaştıran daha basit bir mekanizma hayal etmiyorsunuz?
Moogreen'in rüyası dahil etmektir Yem bitkilerinde sarımsak yetiştiriciliği genleriörneğin, yonca ve metan emisyonunu azaltabilen ve – düzgün bir şekilde – hacienda'nın verimliliğini artırabilen bir mahsule dönüştürün. Okuyucu arkadaşı hakkında ne düşünüyorsun? Sen. Bu genetik olarak değiştirilmiş yonca ile sığırlarınıza yiyecek?